Bevande

Acqua di sambuco

tiff infomationQuesta e’ un’ottima bevanda che si prepara in primavera con i fiori freschi di sambuco e si consuma in estate, dopo averla filtrato e riposta due mesi in cantina affinché, riposando, possa maturare quello spumeggiante che vi potrà far ingannare i vostri amici facendolo passare per un ottimo spumante quando aprite la bottiglia.

Ingredienti:

  • 45 litri di acqua possibilmente di sorgente
  • 4 kg di zucchero
  • 18 fiori di sambuco

Procedimento:

Usare una damigiana alla quale avrete tolto l’impagliatura (questo affinché riceva bene i raggi solari).

Introdurre i fiori, lo zucchero e l’acqua, coprire l’apertura del tappo con una garzina e lasciare il prodotto 40 giorni esposto ai raggi solari.

Successivamente filtrare con un colino molto fitto.

Imbottigliare ermeticamente a macchinetta con le capsule.

Annunci
Categorie: Bevande | Lascia un commento

Crea un sito o un blog gratuitamente presso WordPress.com.