Archivi del mese: novembre 2015

Frittelle di mele

Ingredienti:frittelle di mele

  • Mele
  • farina
  • poco zucchero
  • vaniglia in polvere
  • acqua minerale frizzante
  • lievito per dolci
  • olio di semi  per friggere
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Togliere torsolo e buccia alle mele. Fare una pastella fluida e abbastanza consistente con la farina e con l’acqua frizzante, aggiungervi un pizzico di sale, un cucchiaino di vaniglia, un cucchiaio di olio e il lievito e poco zucchero.

Lasciarla riposare una mezz’ora poi intingervi le mele tagliate a rondelle, lasciarle dorare nell’olio bollente e metterle sulla carta assorbente.

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